Mayonez es un tipo de letra con estructura y eje racionales pero suavizados con contornos redondeados y gracias en forma de copa, obteniendo como resultado un equilibrio entre seriedad y amabilidad. Las formas tienen un aspecto suave pero sin carecer de definición. Para las variantes cursivas se propone una estructura más fluida influida por la caligrafía, en este caso las mayúsculas adoptan una estructura simplificada de semiserif que funciona mejor con las minúsculas. También las cifras son muy diferentes de la versión romana y siguen más fielmente el estilo cursivo. En un intento de dar a las minúsculas romanas cirílicas un aspecto fresco, se evitan en su mayor parte las gracias simétricas heredadas de la tendencia versal, con lo que se consiguen estructuras más sencillas y cercanas a las formas latinas. Este tipo es bueno para usos comerciales y editoriales como publicidad, envases y páginas con titulares vistosos donde se quiera dar un toque cálido. El juego de caracteres incluye un grupo de cifras y símbolos monetarios con altura estándar y otro adecuado para combinar mejor con letras minúsculas. Mayonez fue seleccionada para formar parte del anuario de tipografía de Communication Arts en 2015.